by Na co wpływa witamina A – retinol, beta-karoten i ich pochodne – te wszystkie związki organiczne często określa się potocznym mianem witaminy A. Związek ten występuje w postaci karotenoidów w roślinach. Jest to witamina rozpuszczalna jedynie w tłuszczach (tak samo jak grupy witamin D, witamin E i witamin K). W organizmie człowieka natomiast witamina A jest przechowywana w wątrobie i tkance tłuszczowej. Z tego powodu trudno jest doprowadzić do jej niedoboru.
Za co odpowiada witamina A w organizmie?
Witamina A jest niezbędna w naszym organizmie. Wpływa na poprawne funkcjonowanie wielu narządów i tkanek. Układ odpornościowy w dużym stopniu wykorzystuje witaminę A jak budulec. Poza tym witamina A ma bardzo wiele innych, równie ważnych funkcji w naszym organizmie:
- ma bardzo duży wpływ w widzenie. Jest w stanie poprawić nawet trochę wadę wzroku,
- tkanka nabłonkowa i jej wzrost jest regulowana przez witaminę A. Inne komórki organizmu również korzystają z beta-karotenu w tym aspekcie. Ponadto wpływa mocno na regenerację w pozytywny sposób. Przyspiesza ten proces i go ułatwia,
- witamina A jest w stanie spowolnić rozwój raka, a nawet ograniczyć szansę na jego powstanie. Są to tak zwane właściwości przeciwnowotworowe. Regularnie dostarczając do organizmu witaminę A ograniczamy ryzyko powstania takich chorób, jak rak piersi, płuc, jelita grubego,
- bardzo pozytywnie wpływa na układ immunologiczny. Zażywanie witaminy A wzmacnia go, a osoby dostarczające odpowiednią ilość witaminy A posiadają lepszą odporność,
- drobnoustroje nie są tak szkodliwe dla nabłonka układu oddechowego, który jest chroniony lepiej, kiedy w organizmie występuje dostatecznie dużo witaminy A,
- wspiera układ immunologicznymi w walce z wirusami i bakteriami. Zakażenia również rzadziej dotykają osoby z odpowiednią ilością witaminy A,
- witamina A znacząco poprawia kondycję włosów, paznokci oraz skóry,
- gojenie ran jest znacznie szybsze w momencie gdy w organizmie nie ma niedoboru witaminy A,
- wpływa na prawidłowe funkcjonowanie błon komórkowych,
- dzięki witaminie A, szpik kostny dostaje sygnał do zwiększonej produkcji czerwonych krwinek,
- u mężczyzn witamina A poprawia potencję.
Witamina A jest naprawdę ważnym składnikiem w codziennej diecie i nie powinniśmy doprowadzać do jej niedoboru. Bardzo pozytywnie wpływa na wiele elementów w naszym organizmie i znacząco poprawia funkcjonowanie wielu z nich. Aby być pewnym, że dostarczamy wystarczająco dużo witaminy A, dobrze wiedzieć w czym owa się znajduje.
Witamina A – gdzie występuje?
Witamina A, beta-karoten oraz wszystkie inne karotenoidy, są spotykane w produktach, które bardzo często znajdują się w produktach stosowanych w codziennych dietach. Witamina A występuje w produktach mleczarskich. Źródłem są m.in. masło, mleko, niektóre produkty oparte na mleku. Występuje również w tłustych rybach. Wątroba jest również źródłem witaminy A. Podroby zwierzęce również dostarczają witaminę A., tak samo jak jajka, bataty (słodkie ziemniaki), jarmuż, szpinak i dynia. Trzeba zaznaczyć, że beta-karoten jest najbardziej pożądanym przez organizm karotenoidem. Najwięcej go znajdziemy warzywach takich jak: szpinak, marchew, pomidory, czerwona papryka, sałata. Karotenoidy z kolei najczęściej występują w owocach. Szczególnie dużo występuje ich s brzoskwiniach, śliwkach, morelach, wiśniach. Jeżeli chodzi o suplementy diety to najlepszym źródłem witaminy A jest tran, koniecznie pochodzenia rybiego. Trzeba tutaj mocno zaznaczyć, że witamina A rozpuszcza się jedynie w tłuszczach, należy więc pamiętać, że aby witamina A występująca w diecie była przyswajana przez organizm musi być spożywana razem ze zdrowymi tłuszczami.
Polecamy uwadze:
Niedobór witaminy A
Osoby, które często pracują na komputerze, alkoholicy, palacze oraz kobiety w ciąży mają zwiększone zapotrzebowanie na witaminę A. Odpowiednio zbilansowana dieta, z dużym prawdopodobieństwem, chroni organizm przed niedoborem witaminy A. Jeśli pojawią się niepokojące symptomy, oznaczające brak tejże witaminy, należy czym prędzej uzupełnić braki poprzez stosowanie lepiej zbilansowanej diety, Objawami niedoboru witaminy A mogą być:
- tzw. kurza ślepota (polega na znacznym zaburzeniu widzenia, zwłaszcza w warunkach ograniczonego światła, np. w nocy),
- paznokcie oraz włosy są dużo bardziej narażone na łamanie się,
- częste wysychanie rogówki i spojówki oka oraz skóry i wysypka.,
- osłabienie układu immunologicznego – spadek odporności na wirusy, bakterie oraz zakażenia,
- spowolnienie wzrostu (witamina A wpływa na rozrost tkanek w organizmie i go stymuluje),
- wyższe prawdopodobieństwo wystąpienia trądziku,
- objawy zmniejszonego apetytu,
- brak witaminy A może doprowadzić do problemów z płodnością.
Niektóre składniki mogą ograniczyć wchłanianie się przez organizm witaminy A. Są nimi nikotyna, alkohol, kofeina.
Nadmiar witaminy A
Nadmiar witaminy A jest również szkodliwy dla zdrowia. Objawami są, wysoka nadpobudliwość, wymioty oraz nudności, bóle mięśni, stawów, głowy, zaburzenie pracy wątroby, żółte plamy na skórze oraz zmiany na niej. Jeśli kobieta w ciąży doświadczyła hiperwitaminozy jest to szalenie niebezpieczne dla płodu. Takie dziecko może mieć wrodzone wady, co może doprowadzić do utraty zdrowia, a nawet życia.
